Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Cucurbitaceae. Nepretenciozna biljka koja raste u gotovo svim zemljama i klasificirana je kao dijetetski proizvod. Naširoko se koristi u kuhanju, farmaciji, kozmetologiji i narodnoj medicini.
Kemijski sastav i korisna svojstva sjemenki bundeve
Sjemenke donose najveću korist; sadrže ogromnu količinu korisnih tvari:
- Vitamini: A, B, C, K, PP, E.
- Kiseline: folna, pantotenska.
- Esencijalne aminokiseline: arginin, lizin, leucin, izoleucin, treonin.
- Nezasićene masne kiseline: arahidonska, oleinska, linolenska.
- Zasićene masne kiseline: arahidna, miristinska.
- Minerali: Ca, K, Mg, P, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se.
- Flavonoidi.
- Glikozidi.
- Eteri.
- steroli.
- Pektini.
Sadržaj kalorija je prilično visok i iznosi 541 kcal na 100 grama.
Folna kiselina, koja je uključena u sastav, sprječava razvoj patologija neuralne cijevi u fetusu i jača krvne žile.
Cink poboljšava moždanu cirkulaciju i povećava obrambenu snagu organizma.
Željezo povećava razinu hemoglobina i poboljšava formulu krvi.
Magnezij i kalij jačaju kardiovaskularni sustav.
Organske kiseline uklanjaju otpad i toksine, čiste krv od slobodnih radikala i sprječavaju njihov nastanak.
Zbog svog bogatog kemijskog sastava, sjemenke bundeve imaju sljedeća korisna svojstva:
- Smanjuje razinu kolesterola.
- Regulirajte proizvodnju hormona.
- Pomaže u borbi s depresijom i živčanim stanjima.
- Sprječava stvaranje kamenaca u mokraćnom sustavu.
- Liječite zatvor.
- Poboljšava cerebralnu cirkulaciju.
- Poboljšava pamćenje.
- Uklanja otpad, toksine i alergene iz tijela.
- Imaju antiparazitski učinak.
- Jača kosu i ublažava suhoću.
- Ojačati zglobove.
- Ubrzati regeneraciju oštećenih tkiva.
- Pomaže u borbi protiv mučnine i toksikoze trudnica.
Indikacije i kontraindikacije za uporabu
Od davnina se sjemenke koriste za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti:
- Infestacija crvima.
- Kardiovaskularne bolesti.
- Cistitis.
- Hepatitis.
- Ciroza jetre, kolecistitis.
- Iscrpljenost.
- Bronhitis, upala pluća.
- Depresija, nesanica.
- Zatvor.
- Dermatitis, rane, abrazije, opekotine.
- Dijabetes melitus.
- Onkološke bolesti.
Sjemenke bundeve su dobro antiparazitsko sredstvo i koriste se za liječenje trakavica.
Imaju blagi diuretski učinak, pa se preporučuju za upotrebu ako je mokraćni sustav poremećen; sigurni su za trudnice.
Uvarci iz jezgri uklanjaju slobodne radikale i soli teških metala iz stanica; ovo je izvrstan antitumorski agens.
Masne kiseline koje sadrže snižavaju razinu kolesterola i sprječavaju stvaranje kolesterolskih naslaga pa se preporučuju osobama koje boluju od kardiovaskularnih bolesti.
Redovita konzumacija sjemenki može vam pomoći da se riješite nesanice i depresije.
Postoje brojne kontraindikacije za konzumaciju sjemenki bundeve, a to su:
- Čir na želucu.
- Bolesti crijeva.
- Alergijska reakcija i individualna netolerancija na komponente.
Koristite s oprezom za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, jer je ovaj proizvod visok u kalorijama.
Prejedanje može dovesti do nakupljanja soli u zglobovima, što može dovesti do razvoja gihta.
Koristi se za helmintičku infestaciju
Bundeva sadrži aminokiselinu kukurbitin, koja negativno djeluje na helminte, izazivajući paralizu, zbog čega se oni odvajaju od stijenki crijeva i prirodnim putem eliminiraju iz ljudskog tijela.
Za liječenje helmintičke invazije jezgri, bundeva se konzumira sirova, a od njih se priprema izvarak ili infuzija.
Za liječenje i prevenciju preporučuje se konzumiranje sjemenki zajedno s korom. Odrasli trebaju jesti do 300 grama sjemenki, djeca mlađa od 10 godina - 150-200 grama, mlađa od 10 godina 70-100 grama.
Dobro ljekovito djelovanje imaju sjemenke pomiješane s mlijekom. Za pripremu, morate samljeti 100 grama sirovine u prah, uliti čašu toplog mlijeka, uzeti 2-3 žlice prije doručka.
Uvarak ima učinak čišćenja. Da biste ga pripremili, potrebno je samljeti šaku sjemenki u prah, dodati čašu vruće vode, dovesti do vrenja u vodenoj kupelji i ohladiti. Dobivenu tekućinu procijedite i uzmite ujutro prije doručka. Nakon uzimanja obavezno popijte laksativ. Tijek prijema nije duži od 5 dana.
Sjemenke bundeve s medom ne samo da pomažu riješiti se helminta, već i povećavaju imunitet i obranu tijela. Za pripremu, potrebno je uliti 200 grama sirovine u 50 ml ohlađene vode, dodati 50 grama tekućeg meda i pomiješati. Uzmite žlicu na prazan želudac; nakon uzimanja preporuča se uzeti laksativ ili napraviti klistir. Tijek liječenja je 5-7 dana.
Za liječenje helmintijaze možete koristiti sjemenke bundeve pomiješane s češnjakom i medom. Potrebno vam je 200 grama oljuštenih jezgri, nasjeckajte 4 češnja češnjaka, dodajte 2 žlice meda. Uzmite dobiveni proizvod jednu žlicu prije doručka. Tijek liječenja je 7 dana.
Sjemenke bundeve su skladište korisnih tvari; njihove dobrobiti za ljudski organizam su izuzetno ogromne. U narodnoj medicini koriste se za liječenje patologija mokraćnog sustava, kardiovaskularnih bolesti, tuberkuloze, bronhitisa, dobro se nose s nesanicom, depresijom, tjeskobom, pomažu u kratkom vremenu da se oporave nakon operacije i sprječavaju razvoj raka. U službenoj medicini koriste se za liječenje helmintičkih infestacija; negativno djeluju na gliste, trakavice i trematode.